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Un buen desayuno para comenzar el día con energía

.- El desayuno es fundamental para comenzar bien la jornada porque aporta la energía y los nutrientes necesarios para iniciar las actividades diarias. Además, es un buen momento para disfrutar en familia.
Esta comida influye en el humor y en la eficiencia mental, ya que favorece la concentración y la memoria por lo que ayuda al rendimiento de los niños en el colegio. Asimismo aumenta el rendimiento y la productividad en los adultos.
– Algunos de sus otros efectos positivos
• Mejora la capacidad física para hacer deportes por la mañana.
Ayuda al mantenimiento del peso corporal ya que quienes no desayunan tienden a consumir en el transcurso de la mañana, o en otras comidas, alimentos energéticos y con mayor contenido en grasa.
• Evita el picoteo entre comidas.
Además, el desayuno es sumamente importante debido a que es la primera ingesta que realiza la persona luego de varias horas en reposo al dormir. Se trata de una comida central ya que es el primer contacto que el organismo tiene con diferentes fuentes de energía.
Si bien también las demás comidas son relevantes para ayudar a la persona a mantenerse en buen estado a lo largo del día, el empezar sin desayunar o con un desayuno incompleto influirá directamente en cómo una persona se manejará durante el resto de la jornada.
– Qué comer para conseguir energía para todo el día
Es recomendable seleccionar alimentos que por sus características resulten especialmente adecuados para un desayuno equilibrado.
Para el desayuno hay que combinar lácteos, hidratos de carbono, líquidos y frutas.
• Lácteos: Leche o yogur preferentemente descremado. Estos alimentos aportan proteínas de buena calidad nutricional, calcio, y vitamina D. Todos estos nutrientes son fundamentales para mantener la salud de los huesos.
• Hidratos de carbono: Pan y/o cereales para el desayuno preferentemente integrales. Estos alimentos son una buena fuente de energía, fibra,vitaminas y minerales necesarios para estudiar, concentrarse y participar de las distintas actividades.
• Fruta: Enteras o en jugos naturales. Aportan al organismo vitaminas A y C, fibra, antioxidantes y azúcares. Si no se consumenen el desayuno es recomendable hacerlo a media mañana. La fibra que aportan colabora con la función intestinal y evita el estreñimiento. Además los antioxidantes mejoran el estado inmunológico, lo que evita enfermedades.
• Líquidos: Es necesario beber, al menos un vaso de agua, fundamentalmente para rehidratar al organismo luego del ayuno de la noche.
– Algunos consejos para aplicar en el desayuno
• Dejá la mesa con las tazas, cucharas ya preparados.
• Planificá el desayuno.

• Levantate 10 minutos antes para evitar desayunar a las “apuradas”. 

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