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El 11 de agosto se celebra el Día del nutricionista en todo Latinoamérica. La fecha fue elegida en conmemoración del nacimiento de Pedro Escudero, un médico argentino que fue pionero de la nutrición en el mundo y fundador de la actual Escuela de Nutrición de la UBA.
La mejor manera de celebrarlo es seguir trabajando como comunidad en alcanzar hábitos de vida más saludables.